Servicio Básico De Alimentos Y Bebidas Y Tareas De Postservicio En El Restaurante
Autor: Urda Chamizo, Esther
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Servicio Básico De Alimentos Y Bebidas Y Tareas De Postservicio En El Restaurante
Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes t
De: Bukz España
Editorial: Paraninfo
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