Superfood Sopas

Superfood Sopas

100 DELICIOSAS SOPAS CON TODO EL PODER natural DE LOS SUPERALIMENTOS í­Es tiempo de sopas! La aclamada chef, experta en superalimentos, Julie Morris, ha elegido 100 recetas elaboradas con alimentos no procesados, integrales y nutritivos. Deliciosas sopas a base de verduras, frutas, legumbres, cereales, semillas y frutos secos. Julie ha enriquecido todos estos platos con las propiedades de superalimentos como la chí­a, los hongos medicinales, la cúrcuma o el kale. Ilustrado con fotografí­as a color, este libro incluye información sobre las propiedades y beneficios de los superalimentos, así­ como sopas depurativas y caldos rejuvenecedores. Algunas recetas: gazpacho de melón y goji . sopa de curri y coco . pesto de chí­a . caldo con kimchi . sopa de jengibre y zanahoria . pesto de chí­a . y más... Sopas de superalimentos es una guí­a moderna sobre uno de los platos más apreciados en todo el mundo: la sopa casera. En cada cucharada, las sopas de superalimentos nos aportan bienestar y valor nutritivo. Desde los reconfortantes sabores tradicionales a giros más arriesgados como la sopa minestrone con farro y pesto de chí­a; o combinaciones sorprendentes como la sopa de calabacines con puré de aguacate y wasabi. Julie Morris, una de las chefs vegetarianas más aclamadas y autora bestseller por el New York Times, ha seleccionado para este libro sus 100 sopas favoritas. Todas ellas son mucho más que «solamente » sabores, aromas y texturas deliciosas. Han sido enriquecidas con el poder natural de los superalimentos y sus extraordinarios beneficios para la salud. Bayas de goji, semillas de cáñamo, maca, hongos medicinales, cúrcuma... serán tus mejores aliados para sacar el máximo partido a tu bol de sopa.

De: Bukz España